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フレデリック コサールが南仏のブドウを用いて醸すネゴシアンワイン!樹齢100年を超えるブドウの超フレッシュなヴァン ド ソワフをコンセプトに造られるスーパーなロゼ!2022は旱魃により果実が凝縮しよりパワフルな仕上り!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10 年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996 年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たに ワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデ リック・コサールをスタートし現在に至る。
<フレデリック コサール スーパー ピンク 2022 ロゼ>
コンセプトは樹齢 100 年を超えるサンソーで仕込んだ超フレッシュなヴァン・ド・ソワフ。だが、2022 年は
記録的な干ばつに加えブドウが早熟だったため、収穫したブドウは房が小さくコンパクトで糖度も高かった。出
来上がったワインは、アルコール度数が 14%あるヴァン・ド・ソワフとは真逆のパワフルな味わいに仕上がった!
フレッド自身は、スーパー・ピンクが収穫し終わった 4 日後に雨が降ったので、エレガントに仕上げるためにも
う少し収穫を待っても良かったと振り返るが、でもそうは言ってもやはり鬼才フレッドが仕込むワイン!実際、
味わいのバランスは超絶妙でアルコールの重たさはなく、骨太なミネラルに凛とした清涼感すら感じる!いつも
のヴァン・ド・ソワフのスーパー・ピンクとは違う、樹齢 100 年のエキスがギュッと詰まった飲みごたえのある
ロゼだ!フレッド曰く、キンキンに冷やして飲むことをおススメとのこと♪
買いブドウはヴァントゥー
のビオ生産者ローラン・ロジェールか
ら!エチケットのデザインはフレッドの
息子シャルルが10歳の時に描いた
デッサンを採用している!
色合いは透明感のあるオレンジがかっ
た淡いサーモンピンク。ドライイチジク、
オランジェット、ブリオッシュ、みりんの
香り。ワインはピュアかつスパイシーで
ボリュームがあり、透明感のあるフ
ルーティーなエキスにじわっと広がる強
かな酸、ほんのりビターで滋味深いミ
ネラルが複雑に合い舞う!
ワイン名: | フレデリック コサール スーパー ピンク 2022 |
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造り手: | フレデリック コサール |
ヴィンテージ: | 2022年 |
容量: | 750ml |
味わい: | ロゼ辛口 |
産地: | フランス/ブルゴーニュ |
品種: | サンソー(樹齢101年以上)(仏ローヌのヴァントゥー産) |
特徴: | 有機栽培 酸化防止剤無添加 |
輸入元: | ヴァンクゥール |