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ボジョレーの名醸造家ジョルジュ デコンブの息子、ケヴィン デコンブ!2022は太陽に恵まれた一方綺麗な酸味が残り、エレガントな味わいとなりました!この年はサンスフルで仕上げており、染み入るようにしなやかな果実味が魅力!
<インポーター資料より転載>ワインの説明
2008年にベルヴィルの農業高校で2年間ブドウ栽培と醸造を学び、残りの2年間は1週間学校でワインの勉強、そして1週間は父親のドメーヌで研修という経緯を経て、2012年20歳の時に父デコンブの畑(ACボジョレーとACモルゴン)の4 haを譲り受け、自らのドメーヌをスタートする。また同年にドメーヌと並行して、父ジョルジュと一緒にネゴシアンを立ち上げる。
<ケヴィン デコンブ モルゴン 2022 赤>
2022 年は SO2 無添加で仕込んでいる!今まで通り SO2 を少量入れていた 2021 年は、残数が少なかったので
今回は飛ばすことにした。2022 年は太陽に恵まれた年だが、日照りにより途中ブドウの成熟がストップしたのに
加えて、標高 500mの畑の立地条件が上手く活かされ、ブドウにきれいな酸が残った。出来上がったワインは果
実味がエレガントで、アルコール度数 13%とは思えない清涼感がある!ケヴィン曰く、ワインは上品にまとまっ
ているがまだ少し硬さがあり、タンニンの収斂味がこなれてピノノワールのような色気が出てくるまであと数年
寝かせることをおススメとのこと
エチケットのデザインは標高の高い
畑に毎朝かかる朝靄を表現している!
畑はモルゴンの中のコースレットに位置
する。花崗岩の砂地がエレガントな果実
味をつくり上げる!
色合いは透明感のある淡いガーネット。
梅、クランベリー、ラディッシュの香り。ワ
インは上品かつエレガントで清涼感があ
り、染み入るようにしなやかな果実味に
塩気のあるミネラル、キメの細かいタン
ニンの収斂味がきれいに溶け込む!
ワイン名:
ケヴィン デコンブ モルゴン 2022
造り手:
ケヴィン デコンブ
ヴィンテージ:
2022年
容量:
750ml
味わい:
赤ミディアムボディ
産地:
フランス/ボジョレー
品種:
ガメイ
特徴:
有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元:
ヴァンクゥール