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ボジョレー自然派の巨匠の一人、フォワヤール!毎年その上品で繊細なスタイルでファンを魅了するコルスレット!2021は収量は50%減となってしまいましたが、艶やかで旨味もしっかりとあるピノを思わせる上質な味わいです!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
オーナーであるジャン・フォワヤールは、以前はワインの瓶詰め会社で働いていた。
マルセル・ラピ エールに影響を受けた彼は、彼のカーヴに足繁く通いながら独学でワインの醸造を勉強し、1981年、本格的にワインづくりをスタートする。
<ジャン フォワヤール モルゴン コルスレット 2021 750ml 赤>
2021 年は、ブドウが晩熟で雨の多い年だった。ジャン曰く、直近のミレジムでいうと 2013 年を彷彿させる
ような涼しい年とのこと。ミルデューの猛威により収量は 20hL/ha と例年の 50%減だったが、品質的には酸も
旨味もコンパクトにまとまった上質なブドウを収穫できた。醸造はとても順調。出来上がったワインは、果実味
と酸が艶やかでミネラルの旨味もしっかりとあり、ブラインドだとブルゴーニュの格上のピノノワールと勘違い
しそうなくらい官能的で魅力あふれる味わいに仕上がっている!ジャン曰く、今から 5 年以内がベストな飲み頃
とのこと。
コルス
レットの畑は南向きの傾斜地にあり、
コート・ド・ピィはわずか2~3kmしか
離れていないが、常に異なるミクロク
リマがある。
色合いは少し濁りのあるガーネット。
グロゼイユ、シャクヤク、クレソン、プ
ラリネの香り。ワインはしなやかかつ
染み入るような果実味に艶やかさと
色気があり、チャーミングな酸、塩気
のある洗練されたミネラル、繊細なタ
ンニンとのバランスが絶妙!
ワイン名: | ジャン フォワヤール モルゴン コルスレット 2021 |
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造り手: | ジャン フォワヤール |
ヴィンテージ: | 2021年 |
容量: | 750ml |
味わい: | 赤ミディアムボディ |
産地: | フランス/ボジョレー |
品種: | ガメイ |
特徴: | 有機栽培 |
輸入元: | ヴァンクゥール |